Sideways

«Eu gosto de pensar na vida do vinho.
Em como ele é uma coisa viva.
Eu gosto de pensar sobre...o que estava a acontecer no ano em
que as uvas estavam a crescer.
Como o sol estava a brilhar,se choveu...
Eu gosto de pensar em todas as pessoas que
cultivaram e colheram as uvas.
E se for um vinho velho...quantas dessas pessoas
já devem estar mortas.
Eu gosto da forma como o vinho continuadamente evolui.
Tipo, se eu abrir uma
garrafa de vinho hoje,
ele teria um gosto diferente do que se eu abrisse noutro dia qualquer .
Porque uma garrafa de vinho está na verdade viva
ela está constantemente a evoluir e tornando-se mais complexa, até atingir o seu pico.»


Maya (Virginia Madsen) no filme Sideways